De waarheid achter matcha latte poeders en waarom je beter je eigen matcha latte kunt bereiden
Matcha thee is een groene thee die wordt gemaakt door hele theebladeren fijn te malen tot een poeder. Het wordt al eeuwenlang genoten in Japan en staat bekend om zijn unieke smaak en talloze gezondheidsvoordelen.
Wat is matcha latte
Een van de meest populaire manieren om van matcha te drinken is in de vorm van een latte, een warme melk drank, die op elk moment van de dag kan worden genoten. Sommigen zijn het zelfs matcha koffie gaan noemen!
Met de stijgende populariteit van matcha-lattes is het niet verrassend dat kant-en-klare matcha-latte-poeders wijdverbreid verkrijgbaar zijn geworden. Deze poeders zijn ontworpen om het voor iedereen gemakkelijk te maken om thuis een matcha-latte te maken. In dit artikel zullen we de nadelen van kant-en-klare matcha-latte-poeders verkennen en uitleggen waarom het beter is om echte matcha-poeder te gebruiken met echte melk, bij het maken van een matcha-latte thuis.
De nadelen van kant-en-klare matcha-latte-poeders
Een van de grootste nadelen van matcha-latte-poeders is dat ze vaak toegevoegde suikers en andere ingrediënten bevatten die afbreuk kunnen doen aan de pure, heerlijke smaak van matcha en de gezondheidsvoordelen. Deze toegevoegde ingrediënten kunnen de unieke smaak van matcha maskeren en het moeilijk maken om het volledige smaakprofiel van de thee te waarderen. Bovendien kan het regelmatig consumeren van toegevoegde suikers schadelijk zijn voor de gezondheid en is het niet iets dat je in grote hoeveelheden wilt consumeren.
Wist je dat: Hey Matcha alle matcha en matcha sets gratis verzend? Bekijk ze hier.
Een ander nadeel van matcha-latte-poeders is dat ze vaak gemaakt worden van lagere kwaliteit matcha. Matcha wordt beoordeeld op basis van de kwaliteit van de bladeren en de gebruikte verwerkingsmethode, en lagere kwaliteit matcha zal niet dezelfde gladde textuur en rijke smaak of gezondheidsvoordelen hebben als hogere kwaliteit matcha. Dit komt omdat er in hoge ceremoniële kwaliteit matcha, dat gemaakt wordt van jongere theeblaadjes, meer voedingstoffen aanwezig zijn. Lagere kwaliteit matcha kan ook een meer bittere of grasachtige smaak hebben, wat minder wenselijk kan zijn voor sommige mensen. Dit wordt dan vervolgens weer gemaskeerd door extra suikers toe te voegen aan de poeder mix. En naast de toevoegingen; hoeveel matcha per dag mag je eigenlijk?
Bovendien zijn matcha-latte-poeders vaak minder krachtig dan echt matcha-poeder, wat betekent dat je mogelijk niet de volledige voordelen van de antioxidant-rijke groene thee krijgt. Matcha staat bekend om zijn hoge concentratie van matcha antioxidanten, die mogelijk helpen bij het stimuleren van het immuunsysteem, het bevorderen van de gezondheid van het hart en mogelijk zelfs bij het bevorderen van gewichtsverlies. Wanneer je matcha-latte-poeder gebruikt bij het matcha latte maken, krijg je niet hetzelfde niveau van antioxidanten als je zou krijgen met echt matcha-poeder.
Matcha latte maken: Hoe maak je een heerlijke matcha latte thuis
Het maken van een heerlijke matcha latte thuis is makkelijk en simpel. Het enige wat nodig is, is kwalitatieve matcha thee kopen, je favoriete melk (zuivel of non-dairy) en zoetstof (volledig optioneel!).
Om te beginnen, zeef je de matcha poeder door een fijnmazige zeef om eventuele klontjes te verwijderen. Voeg vervolgens ongeveer 1 theelepel matcha poeder toe aan een kom of kop en voeg dan heet water toe (van ongeveer 80 graden, niet kokend!). Klop het mengsel met een bamboe klopper of een melkopschuimer tot het glad en schuimig wordt.
Verwarm vervolgens je melk naar keuze in een kleine pan of in de magnetron. Als de melk warm is, giet je deze over het matcha mengsel en roer goed. Als je wilt, kun je een zoetstof naar keuze toevoegen, zoals honing, ahornsiroop of suiker. En je zelfgemaakte matcha latte is klaar om van te genieten!
Bij het selecteren van matcha poeder is het belangrijk om kwalitatieve matcha poeder te kiezen die felgroen van kleur is, met een gladde en rijke smaak. Vermijd poeders die dof van kleur zijn, want dit kan aangeven dat de poeder oud is of te lang is blootgesteld aan licht en lucht. Ben je al benieuwd naar een matcha latte recept?
Een heerlijke matcha latte maken met echte matcha-poeder is eenvoudig en rechtlijnig. Door de bovenstaande stappen te volgen en hoogwaardige matcha-poeder te selecteren, kun je genieten van een heerlijke en gezonde drank die vol zit met antioxidanten en andere nuttige verbindingen. Met een zelfgemaakte matcha latte kun je de ingrediënten en het zoetheidsniveau beheersen en genieten van de volledige voordelen van deze krachtige groene thee.
