De Perfecte Matcha Dosering: Hoeveel Matcha per Kop?

Hoeveel matcha per kop

Bij het bereiden van een kop matcha thee is de dosering van cruciaal belang. Voor één kop matcha is een hoeveelheid van 1 tot 2 gram matcha het meest gebruikelijk.Maar er zijn meer belangrijke vragen. Bijvoorbeeld hoeveel matcha per dag drinken? Kun je teveel matcha drinken? En hoe meet je 1 gram matcha af? Lees verder om in deze gids achter de kunst van matcha dosering te komen en je te helpen de perfecte kop matcha thee te bereiden.

Cafeïne in Matcha

Een veelgestelde vraag wanneer mensen matcha thee kopen is hoeveel cafeïne er in matcha zit. Matcha bevat cafeïne, maar de hoeveelheid varieert afhankelijk van verschillende factoren, waaronder de kwaliteit van de matcha, de dosering en hoe de thee wordt bereid. Over het algemeen bevat matcha echter minder cafeïne dan koffie.

Upgrade jezelf naar matcha thee-meester:

8-delige Hey Matcha Thee Set

Bekijken

Een typische kop matcha thee van 1 gram bevat ongeveer 30-35 milligram cafeïne. Ter vergelijking bevat een kopje gemiddelde koffie ongeveer 95 milligram cafeïne. Dit betekent dat matcha een matige cafeïneboost biedt zonder de plotselinge piek en crash die vaak gepaard gaat met koffieconsumptie.

Een "overdosis" antioxidanten is geen punt, maar cafeïne wel: per kop zit 30–70 mg als je uit gaat van 1 tot 2 gram per kop (vs. 95 mg in koffie), en volgens de EFSA is tot 400 mg per dag veilig. Zelfs als je dus 2 gram matcha per kop zou gebruiken, dan zou je nog steeds makkelijk 5 kopjes kunnen drinken. Je hoeft bij een paar kopjes matcha per dag dus niet bang te zijn voor een overdosis.

Bovendien wordt de cafeïne in matcha vergezeld door L-theanine, een aminozuur dat bekend staat om zijn kalmerende eigenschappen. Dit betekent dat de cafeïne in matcha een meer gebalanceerd en rustgevend effect heeft, waardoor je alertheid en concentratie verbetert zonder nervositeit of angst.

Waarom is de hoeveelheid matcha poeder per kop verder Belangrijk?

De hoeveelheid matcha poeder per kop bepaalt in grote mate de smaak en sterkte van je thee. Te weinig matcha kan resulteren in een zwakke, flauwe smaak, terwijl te veel matcha de thee overweldigend en bitter kan maken. maar bovendien kan het te veel cafeïne bevatten! Daarom is het belangrijk om de juiste balans te vinden.

De Matcha Dosering - Hoeveel gram is 1 schep matcha?

De meest gangbare dosering voor een kop matcha thee ligt dus tussen de 1 en 2 gram matcha poeder. Deze hoeveelheid levert een evenwichtige smaak op met de karakteristieke umami-tonen en de juiste hoeveelheid zoetheid en bitterheid.

Verder is het goed om te weten dat als je maatlepeltjes in huis hebt, dat 1 gram matcha vrijwel precies overeenkomt met 1/2e theelepel. 2 gram matcha komt dus overeen met 1 afgestreken theelepel. Als je in je maatlepeltje dus 1 gram matcha afstrijkt, weet je nu precies hoeveel je hebt. Wel zo makkelijk!

Hier is een eenvoudige stapsgewijze handleiding voor het bereiden van een kop matcha thee:

Benodigdheden:

• 1 gram (dit is vrijwel precies een halve theelepel) tot 2 gram matcha poeder
• Een matcha kom (chawan)
• Een bamboe matcha klopper (chasen)
• Warm water (ongeveer 70-80°C, net onder het kookpunt)

Stappen:

1. Zeef de matcha: Gebruik een zeef om de matcha poeder te zeven in de matcha kom. Dit helpt klonten te voorkomen en zorgt voor een gladde, zijdezachte textuur.
2. Voeg heet water toe: Giet een kleine hoeveelheid heet water over de matcha (ongeveer 30 ml) en klop met de matcha klopper tot er een gladde pasta ontstaat.
3. Aanvullen met water: Voeg de rest van het hete water toe (ongeveer 70 ml) en klop krachtig tot er een romig schuim ontstaat.
4. Geniet van je matcha: Houd de matcha kom met beide handen vast, neem een moment van rust en geniet van je perfect bereide kop matcha thee.

Aanpassen aan Jouw Voorkeur

Het mooie van matcha dosering is dat hoeveel matcha per dag je neemt aanpasbaar is aan jouw smaakvoorkeur en cafeïnegevoeligheid. Als je een mildere smaak wilt, gebruik dan iets minder matcha poeder. Als je een sterkere, meer uitgesproken smaak wilt, kun je de dosering verhogen tot 3 gram. Ook kun je gaan voor bijvoorbeeld een matcha latte voor een compleet andere ervaring.

Het is ook belangrijk op te merken dat sommige mensen de voorkeur geven aan usucha, een dunne matcha thee, terwijl anderen de voorkeur geven aan koicha, een dikkere, geconcentreerdere matcha. De dosering kan variëren afhankelijk van welke stijl je verkiest.